Cara membuat kue kering lemon

                        Kue kering lemon

Bahan : 

• 150 gram margarin
• 1 1/2 sdt kulit lemon parut
• 1 sdt air jeruk lemon
• 1 kuning telur
• 225 gram tepung terigu protein sedang( segitiga biru)
• 1/2 baking powder

Bahan glasur warna-warni :

• 30 gram putih telur
• 1/8 sdt garam
• 1/4 sdt air jeruk lemon
• 150 gram tepung terigu
• 1 tetes pewarna merah muda
• 1 tetes pewarna kuning tua
• 1 tetes pewarna hijau muda
• 1 tetes pewarna ungu

Cara membuat :

• Kocok margarin dan tepung terigu 1 menit, masukan kulit jeruk lemon dan air jeruk lemon,kocok rata tambahkan kuning telur, kocok rata.
• Masukan tepung terigu dan baking powder sambil di ayak dan di aduk rata.
• Giling tipis adonan, cetak , letakkan diloyang yang di olesi margarin
• Oven selama 25 menit dengan suhu 150° sampai matang.
• Glasur warna-warni : kocok putih telur,garam,dan air jeruk lemon sampai setengah mengembang, masukan gula sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kental.
• Bagi 4 bagian ,satu bagian tambahkan pewarna merah muda, aduk rata. Satu bagian tambahkan pewarna kuning tua, aduk rata. Satu bagian tambahkan pewarna hijau muda, aduk rata. Sisanya tambahkan pewarna ungu, aduk rata.
• Hias kue dengan glasur warna-warni
• Oven sebentar dengan suhu 130° sampai glasur kering.