Resep membuat rendang kentang yang super enak dan bikin nagih

Resep rendang kentang

😍Dapurnolazinthya😍

Kuliner rendang merupakan salah satu makanan khas tanah air, yang berasal dari minang kabau (sumatra barat). Yang dibuat dengan rempah-rempah khas nusantara, sehingga membuat lapisan masyarakat indonesia hingga ke mancanegara suka dengan kuliner satu ini,karena rasa yang begitu enak dan buat nagih saat memakannya.

Tapi tahukah sahabat dapurnolazinthya bahwa membuat rendang tidak harus dengan bahan dasar daging loh, tapi juga bisa dengan bahan yang sederhana seperti,kacang merah,kentang,jengkol,dan lain sebagainya.

Dan untuk kali ini di dapurnolazinthya mau berbagi resep olahan rendang nih. tapi, dengan bahan dasar kentang. Untuk pembuatanya tidak begitu sulit dan memakan waktu lama kok. yuk,, lihat resep dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang kecil (khusus untuk rendang)
• 100 gram cabe merah
• 500 ml santan (satu buah kelapa tua)
• 7 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 2 buah cengkeh
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 2 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe
• 1/2 ruas kunyit
• 3 sdm minyak sayur
• 1 keping kandis
• Sedikit gula merah

Bahan pelengkap (daun salam,daun kunyit,dan daun jeruk)

Cara membuat :

• Bersihkan kentang, lalu cuci bersih.
• Haluskan bumbu(lengkuas,jahe,kunyit,bawang putih,bawang merah,cengkeh,ketumbar,merica,pala)
• Siapkan wajan ,tumis bumbu halus hingga mengeluarkan bau harum rempah lalu masukan kentang.
• Aduk-aduk sampai kentang bumbu tercampur lalu masukan santan.
• Tak lupa masukan bahan pelengkap, asam kandis dan sedikit gula merah.
• Aduk-aduk hingga santan mengering dan meresap kedalam kentang.

Resep pembuatan rendang kentang sangat praktis dan tidak memakan waktu lama bukan, semogga resep sajian dari dapurnolazinthya bisa mengispirasi.

Baca juga: Resep membuat rendang daging khas minang

Selamat mencoba