Cara membuat ketan mangga disiram santan lumer ( mango sticky rice) khas thailand

Dapur Nola zinthya- Makanan khas dari thailand atau yang lebih dikenal dengan nama mango sticky rice (ketan manis) yaitu ketan yang disiram dengan saus santan kental dan diberi potongan mangga segar. dan memiliki cira rasa manis gurih,Tidak salahnya jika Hidangan dessert satu ini memang sangat banyak disukai semua kalangan.

Untuk membuat cemilan manis satu ini sangat terbilang sangat mudah karena menggunakan bahan-bahan sederhana seperti: beras ketan, mangga, dan santan jadi sahabat bisa membuatnya sendiri dirumah tidak perlu membeli lagi bahkan bisa dijadikan peluang buat dijadikan bisnis usaha kuliner .

Baca juga: cara membuat sosis solo isi ayam 

Untuk cara pembuatan dan resepnya sebagai berikut:

Bahan :

• 250 gram beras ketan
• 300 ml air 
• 1 bungkus santan kara instan
• 1/2 sdt garam halus
• 1 buah mangga (potong-potong)
• Wijen (sangrai)

Bahan saus santan:

• 250 ml air 
• 3 sdt gula pasir 
• 1/4 sdt garam galus
• 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan 1 sendok air) 
• 2 bungkus santan kara instan

Cara membuat ketan:

1. Redam beras ketan dengan air sampai menutupi permukaan beras ketan selama 1 jam.
2. Setelah direndam selama 1 jam angkat dan tiriskan ,lalu siapkan wadah larutkan air 300 ml dan satu bungkus santan kara dan sedikit garam.
3. Masukan beras ketan ke dalam ricecooker bersama dengan larutan santan yang sudah dibuat.
4. Masak seperti memasak nasi.

Cara membuat saus santan:

1. Siapkan wajan masukan air 250ml, gula pasir,garam dan santan kara instan
2. Kemudian masak sambil diaduk-aduk lalu masukan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air aduk kembali sampai santan mengental dan menjadi saus.

Cara penyajian : 

1.potong-potong buah mangga

2.ambil sedikit ketan dan buah mangga tarok dalam piring lalu beri saus santan diatas ketan dan taburi wijen yang sudah d sangrai.